Ikkudo Ichi, مطعم ياباني في تاناه أبانغ، إندونيسيا
يقع إيكودو إيتشي في الطابق السفلي من مول غراند إندونيسيا ويقدم أطباق رامن متنوعة بمرق غني محضر بطرق تقليدية. يقدم المطعم قواعد مرق مختلفة تشمل تونكوتسو وشويو وميسو، كل منها محضر بعمليات طهي مميزة.
تأسس المطعم لتقديم طرق تحضير الرامن اليابانية الأصيلة إلى مشهد الطعام في جاكرتا. تطور ليصبح مكانًا يربط الأذواق المحلية بالتقنيات اليابانية.
يجمع هذا المطعم بين تقاليد الرامن اليابانية والأذواق المحلية باستخدام مكونات متوافقة مع الحلال مع الحفاظ على تقنيات الطهي اليابانية الأصيلة. يختبر رواد المطعم طرق الطهي اليابانية المكيفة خصيصًا للسوق الإندونيسي.
المطعم يسهل الوصول إليه في الطابق السفلي من مركز تسوق كبير ببنية تحتية جيدة ومرافق لوقوف السيارات. يمكن للزوار تناول الطعام هناك طوال اليوم لأنه يعمل يوميًا دون توقف.
تخصص المطعم في تكييف وصفات الرامن اليابانية التقليدية لتتوافق مع متطلبات الحلال دون فقدان عمق النكهة. هذا يجعله مكانًا تلتقي فيه عالمان من الطهي بطريقة متناغمة بشكل مفاجئ.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
