Bodhi Vegan, مطعم نباتي في باريس، فرنسا
بودي فيغان هو مطعم في باريس يجمع بين تقنيات الطهي الآسيوية التقليدية والمكونات النباتية لابتكار أطباق خالية من اللحوم. تقدم القائمة أطباقًا مثل الزلابية والتيمبورا المصنوعة بالكامل بدون منتجات حيوانية.
افتتح المطعم في فترة شهدت فيها باريس طلبًا متزايدًا على خيارات تناول الطعام النباتية مع بحث المزيد من الناس عن خيارات غذائية مستدامة. ظهر في نقطة تحول في ثقافة الطعام بالمدينة.
تستلهم القائمة أساليب الطهي من جميع أنحاء آسيا مع استخدام المنتجات الفرنسية واحترام طرق التحضير التقليدية. تلاحظ كيف تمنح المكونات المحلية هذه الأطباق طابعها الخاص.
يرحب المكان بالعملاء من الاثنين إلى السبت لتناول الغداء والعشاء، مع توفر إمكانية الوصول للكراسي المتحركة في جميع أنحائه. كما تتوفر خدمة الطلبات الخارجية لمن يفضلون تناول الطعام في مكان آخر.
يتعاون المطعم مع مزارعين فرنسيين محليين للحصول على مكونات موسمية ودمجها في أطباق آسيوية غير متوقعة. يخلق هذا التعاون توليفات لا تجدها عادة في مكان آخر.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,815 مساهم حول العالم.
