Cookie, مطعم وبار تايلاندي في منطقة الأعمال المركزية في ملبورن، أستراليا
كوكي هو مطعم وبار تايلاندي في منطقة الأعمال المركزية في ملبورن يقع في شارع سوانستون. تمتد المساحة على طابق واحد بأسقف عالية، وأعمال فنية محلية، وشرفات جولييت تطل على أفق المدينة، ومنطقة صالة كوكتيل منفصلة خلف البار الرئيسي.
أثبت كوكي نفسه كتفسير حديث لتقاليد قاعات البيرة الفيينية مع التركيز على المطبخ التايلاندي الإقليمي ودعم الفن المحلي. تطور المطعم ليصبح مكان تجمع شهيرًا يجسر بين الضيافة التقليدية والتصميم المعاصر والابتكار الطهوي.
يعكس كوكي المشهد الفني النابض بالحياة في ملبورن من خلال أعمال فنانين محليين مثل بيتشي أوربين وميشا هولينباخ المعروضة على جدرانه. يمزج المكان عناصر حنينية مثل كتب الأطفال مع مطبخ آسيوي مدمج حديث، مما يخلق مكان تجمع يحتفي بتنوع المدينة وروحها الإبداعية.
يفتح المطعم يوميًا من الظهر ويظل مفتوحًا حتى وقت متأخر، مع عروض ساعة سعيدة من الاثنين إلى الجمعة بين الرابعة والسادسة مساءً. يُنصح بالحجز خاصة لطاولات المساء ومقاعد الشرفة الشهيرة، لأنها تمتلئ بسرعة.
يقدم المطعم حوالي 80 نوعًا مختلفًا من البيرة في أي وقت، بما في ذلك خيارات محلية وأوروبية يوصي بها سقاة ذوو معرفة. يتم تحضير الكوكتيلات بشراب مصنوع في المنزل وأعشاب تايلاندية مثل الريحان وورق الباندان، مما يمزج النكهات التقليدية مع تقنيات الحرف الحديثة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
