La pizzeria du duche, بيتزا في أوزيس، فرنسا
لا بيتزيريا دو دوتشي هي بيتزيريا تقع في مبنى تاريخي بأسقف على شكل أقواس برميلية وجدران حجرية سميكة. في الوسط يوجد فرن تقليدي يعمل بالحطب، حيث تُحضّر البيتزا طوال فترة الخدمة.
يعود تاريخ المبنى إلى العصور الوسطى ويقع بالقرب من قصر الدوقية، مما يعكس ارتباطه الطويل بأوزيس وماضيه النبيل. ظل الهيكل الحجري دون تغيير تقريبًا عبر القرون.
يمزج المطعم بين تقاليد الطبخ الإيطالية والمكونات الإقليمية الفرنسية التي يتم الحصول عليها طازجة يوميًا من موردين محليين. هذا المزيج يخلق أطباقًا تبدو متوسطية ومتجذرة في المجتمع المحلي.
تتسع مساحة تناول الطعام الداخلية لحوالي 40 ضيفًا، بينما تستوعب الشرفة الخارجية حوالي 70 ضيفًا إضافيًا. من الحكمة الحجز مسبقًا في الأوقات المزدحمة، خاصة في عطلات نهاية الأسبوع والأشهر الأكثر دفئًا.
يتميز المطعم ببار مخصص للموزاريلا حيث يمكن للضيوف الاختيار من بين أنواع مختلفة من الجبن الإيطالي. هذا العرض غير الشائع يتيح لكل ضيف تخصيص البيتزا الخاصة به بالجبن المفضل لديه.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,117 مساهم حول العالم.
