Cantina Rooftop, مطعم وبار مكسيكي في هيلز كيتشن، مقاطعة نيويورك، الولايات المتحدة.
كانتينا روفتوب هو مطعم وبار مكسيكي يقع على سطح Stage 48 في هيلز كيتشن، مقاطعة نيويورك. المساحة المكونة من طابقين تضم سقفًا زجاجيًا قابلاً للسحب مع التحكم في المناخ، وطاولات طعام في كل مكان، ومقاعد صالة تطل على أفق مانهاتن.
أسس هذا المكان طاهٍ يتمتع بخبرة تزيد عن عقدين من العمل في المكسيك، حاملاً تلك الخلفية لتشكيل توجه المطعم. وقد أثرت هذه الأساسات الطهوية على القائمة ونهج الطهي منذ البداية.
يستلهم المطبخ من التقاليد الطهوية المكسيكية مع تطبيق أساليب معاصرة لابتكار تفسيرات جديدة لأطباق مألوفة. يتبع اختيار الكوكتيلات نفس الفلسفة، حيث يمزج المكونات الكلاسيكية مع الأساليب الحديثة.
يفتح المطعم في الساعة 5:00 مساءً في أيام الأسبوع ويمتد خدمته لوقت لاحق في عطلات نهاية الأسبوع مع خيارات البرانش والعشاء. يجب على الزوار الذين يخططون لتناول الطعام على السطح ترتيب حجز مسبق.
يستضيف المكان عروض دي جي حية عدة ليالٍ في الأسبوع، تعزف الموسيقى اللاتينية والعالمية التي تحول السطح إلى وجهة ترفيه مسائية. هذا البرنامج الموسيقي المنتظم يميزه عن تناول الطعام المعتاد على الأسطح في المنطقة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
