Le Tout du Cru, مطعم محار في سان مارتن دو ري، شارنت ماريتيم، فرنسا
لو تو دو كرو هو مطعم محار في منطقة الميناء في سان مارتن دو ري، يقع داخل مبنى سينما سابق. تركز القائمة على المحار الطازج من المنطقة والمأكولات البحرية الأخرى من المياه القريبة.
عمل المبنى كسينما خلال القرن العشرين، يخدم منطقة الميناء في سان مارتن دو ري. ثم تحول لاحقًا إلى مطعم يركز على التقاليد البحرية للمنطقة.
يكرم المطعم منطقة الصيد من خلال المحار من المزارعين المحليين وأطباق المأكولات البحرية التقليدية التي تعكس معرفة متوارثة عبر الأجيال. يوميًا، يقدم أنواعًا لا توجد إلا على طول هذا الجزء من ساحل المحيط الأطلسي.
يوفر الموقع القريب من الميناء إطلالات على القوارب، خاصة في الطقس الجيد عندما تُنصب الطاولات في الخارج. يُنصح بالحجز مسبقًا لأن المكان يحظى بشعبية لدى السكان المحليين والزوار.
يعمل المطعم مباشرة مع مزارعي المحار الذين يوردون أنواعًا مختلفة كل صباح، بعضها يُزرع على بعد بضعة كيلومترات فقط. هذا الاتصال المباشر بالإنتاج يعني أن الطزاجة يصعب التغلب عليها.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,121 مساهم حول العالم.
