Cœur de Breizh, مطعم بريتوني للكريب في باريس، فرنسا
كور دو بريز هو مطعم واسع في باريس يقدم الكريب والغاليت Breton، بجدران حجرية مكشوفة وعوارض خشبية وزينة بريتونية تقليدية في كل مكان. تعرض مناطق تناول الطعام والكاونتر الطابع البصري لتراث المنطقة في كل زاوية.
افتتح المطعم في 2010، ليقدم أول تجربة طهي Bretonية مخصصة في هذا الحي الباريسي. شكل افتتاحه وصول مطبخ إقليمي جلب وصفات وأساليب أصيلة من بريتاني إلى المدينة.
يتبع المطبخ تقاليد الطهي Bretonي عبر صنع الغاليت من دقيق الحنطة السوداء وتقديم عصير التفاح الإقليمي في أوعية حرفية. يمكن للزوار تذوق كيف ترتبط هذه المكونات والأساليب بصغار المنتجين في جميع أنحاء بريتاني.
يقع المطعم بالقرب من مونمارتر ويرحب بالحجوزات في أيام الأسبوع من 19:00 إلى 23:00، مع ساعات ممتدة في عطلات نهاية الأسبوع من 12:00 إلى 22:30. الحجز مسبقًا مستحسن خلال الفترات المزدحمة لضمان طاولة.
يأتي كل كريب مع شهادة توضح من أين تأتي مكوناته، مما يربط الضيوف مباشرة بمنتجين صغار محددين في بريتاني. هذه التفصيلة تتيح للضيوف تتبع مصدر ما يأكلونه.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,210 مساهم حول العالم.
