Black Isle Brewery, مصنع جعة في هايلاند، اسكتلندا
بلاك آيل بريوري هو منتج جعة عضوي في المرتفعات يصنع جعات حرفية من مكونات عضوية معتمدة. يشمل الموقع حديقته الخاصة حيث يُزرع الكثير من الخضروات والفواكه والأعشاب المستخدمة في الإنتاج والخدمة.
تأسس مصنع الجعة في عام 1998 مع التركيز على الإنتاج العضوي والمسؤولية البيئية منذ البداية. وقد شكلت هذه المبادئ الأساسية طريقة عمل الشركة اليوم.
يربط المرفق تقاليد صناعة الجعة الاسكتلندية بحدائقه الخاصة، مما يظهر كيف لا يزال التخمير هنا مرتبطًا بالأرض المحيطة. يمكن للزوار رؤية كيف يدعم النشاطان بعضهما البعض مباشرة.
يبعد الموقع حوالي 10 دقائق عن إنفرنيس ويسهل الوصول إليه بالسيارة أو النقل العام. يمكن للزوار حجز جولات مرشدة وشراء الجعة خلال ساعات العمل أي يوم من أيام الأسبوع.
تشمل الملكية حديقة عضوية معتمدة تستخدم أساليب زراعة تجديدية وتزود البارات بالمنتجات الطازجة على مدار العام. هذا النمو على مدار العام يعني أن التغيرات الموسمية تؤثر بشكل طبيعي على ما هو متاح ويُقدم.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,800 مساهم حول العالم.
