DiverXO, مطعم حاصل على جوائز عالية في مدريد، إسبانيا
ديفيركسو هو مطعم في مدريد يمزج تقنيات الطهي الحديثة مع مكونات إسبانية وعالمية، ويقدمها كلوحات فنية على الطبق. تجربة تناول الطعام تتبع قائمة تذوق حيث يكون كل طبق مدروسًا بصريًا ويركز على النكهة.
أسس المطعم الطاهي ديفيد مونيوز وحصل على أول نجمة ميشلان في عام 2014. ومنذ ذلك الحين، ارتفع بسرعة إلى ثلاث نجوم وأصبح مكانًا رائدًا للطهي المبتكر.
يختبر الزوار المكان كمساحة تتحول فيها المكونات الإسبانية إلى أشكال فنية غير متوقعة على الطبق. تتحدث القائمة عدة لغات طهي في وقت واحد، مما يخلق إحساسًا بالتبادل الثقافي من خلال الطعام.
يقع المطعم في وسط المدينة وعادة ما يتطلب حجزًا مسبقًا بوقت كافٍ. خطط لزيارتك كحدث مع تخصيص plenty من الوقت، لأن التجربة تستغرق عدة ساعات.
يتفاجأ العديد من الضيوف بأن أسماء أطباق مثل 'كركند جاليسيا يستيقظ على شواطئ غوا' تتناول موضوعات بيئية حقيقية وأسئلة الأنواع الغازية. تكشف هذه الطبقة السردية أن الطهي يتجاوز المظهر الخالص ويتفاعل مع مفاهيم جادة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
