La Zeez, شاحنة طعام شارع لبنانية في إدنبرة، المملكة المتحدة
La Zeez هي شاحنة طعام شارع لبنانية في إدنبرة، المملكة المتحدة، تقدم أطباقًا طازجة من وحدة متنقلة. تعمل الشاحنة كموقع للطعام الجاهز للأخذ، مع قائمة تسلط الضوء على النكهات اللبنانية التقليدية وتركز على مكونات عالية الجودة.
بدأ La Zeez خلال جائحة كوفيد عندما اشترى المؤسس حسين، الذي كان يعمل في مجال التمويل آنذاك، شاحنة طعام وبدأ البيع من ممر منزله. بعد التواصل مع مركز سانت جيمس، حصل على مكان هناك في عام 2023 ثم توسع لاحقًا إلى مواقع أخرى في إدنبرة.
تجلب الشاحنة طعم الطعام اللبناني في الشوارع إلى إدنبرة، وتسد فجوة لمن يفتقدون نكهات الوطن. غالبًا ما يتحدث العملاء مع المؤسس حسين، الذي يسعد بمشاركة قصص عن الطعام وأصوله.
تقع الشاحنة في ليتل كينغ ستريت، بالقرب من مركز سانت جيمس، وهي منطقة يسهل الوصول إليها سيرًا على الأقدام من وسط المدينة. الخدمة للطعام الجاهز للأخذ فقط، لذا خطط لتناول الطعام في مكان آخر، وتوقع طوابير في ساعات الذروة عند الغداء.
وازن المؤسس بين وظيفته في التمويل ونوبات العمل المتأخرة في الشاحنة خلال العام الأول، حيث كان يعمل من الساعة 5 إلى 10 مساءً بعد وظيفته النهارية. في البداية منح نفسه عامًا لمعرفة ما إذا كانت الأعمال ستنجح قبل أن يلتزم بالكامل.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 92,634 مساهم حول العالم.
