Kantinon, مطعم في روفينج، كرواتيا
كانتينون هو مطعم تقليدي يقع في مبنى حجري قديم بالقرب من الميناء في روفينج، كرواتيا. في الداخل، تجد طاولات خشبية طويلة وبراميل نبيذ قديمة وغرفة طعام ريفية بسيطة تفتح على شرفة تطل على القوارب والبلدة القديمة.
بدأ المبنى كقبو نبيذ، يُستخدم لتخزين ومشاركة النبيذ المحلي قبل وقت طويل من أن يصبح مكانًا لتناول الطعام. مع مرور الوقت، تم تحويله إلى مطعم حافظ على الجدران الحجرية القديمة والديكور المزين بالبراميل مع تحويل تركيزه إلى المأكولات البحرية الإقليمية.
تم بناء القائمة على وصفات الصيادين القديمة، مع أطباق مثل كاربaccio السمك الأبيض، بروديتو، وأطباق من بروشوتو وأنباغ إستريا المقدمة على ألواح خشبية. لا تزال براميل النبيذ تقف في زاوية غرفة الطعام، تذكيرًا بأن هذا القبو كان يخزن النبيذ المحلي.
يمكنك الوصول إلى المكان سيرًا على الأقدام من الشوارع الرئيسية في البلدة القديمة، ويظل مفتوحًا من حوالي الظهر حتى وقت متأخر من المساء. بما أن الشرفة تواجه الماء، فإن الطاولة الخارجية تمنحك إطلالة مباشرة على الميناء أثناء تناول الطعام.
يمكنك مشاهدة الطهاة وهم يعملون من خلال فتحة تؤدي إلى المطبخ، مما يمنحك نظرة مباشرة على كيفية التعامل مع المأكولات البحرية. تحتوي الغرفة نفسها أيضًا على براميل نبيذ قديمة، لذا تجلس طاولتك بين أشياء كانت تخزن النبيذ للمدينة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
