Le Penjab, مطعم هندي في فيو ليون، فرنسا
لو بينجاب هو مطعم هندي في فيو ليون يقع على طول النهر، ويركز على مطبخ شمال الهند. يتخصص المطبخ في أطباق التندوري والكاري المصنوع من خلطات التوابل التقليدية.
افتتح المطعم في عام 1984 وكان من بين أول المطاعم الهندية في الحي التاريخي في ليون. شكّل ثقافة الطعام في المدينة خلال فترة كانت فيها مثل هذه المطاعم لا تزال غير شائعة.
يعرض المطعم التقاليد الهندية من خلال قائمته، التي تجلب النكهات الإقليمية من سهول الغانج إلى المناطق الساحلية الجنوبية إلى طاولة الطعام. يختبر الزوار أطعمة شائعة في الهند ولكنها كانت غير مألوفة في ليون لسنوات عديدة.
يقع المطعم على كاي رومان رولاند في منطقة نشطة على ضفاف النهر ويفتح يوميًا من الساعة 7:30 مساءً. يمكن للضيوف تناول الطعام في المطعم أو طلب الطعام للسفري.
العائلة التي تقف وراء المطعم تحضر الأطباق باستخدام وصفات توارثتها عبر سنوات عديدة وخلطات توابل إقليمية من أجزاء مختلفة من الهند. هذا الاستمرار في المعرفة الطهوية يجعله مكانًا يستحق الزيارة لأي شخص فضولي حول كيفية عمل الطبخ الهندي فعليًا.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,814 مساهم حول العالم.
