Abbaye Saint-Ambroix, مطعم راقٍ في بورج، فرنسا
Abbaye Saint-Ambroix هو مطعم راقٍ في بورج يقع في مبنى كنيسة سابق من القرن السابع عشر، ولا يزال يحتفظ بجدرانه الحجرية وأسقفه المقوسة العالية. توفر المساحات بيئة أنيقة للضيوف الباحثين عن المطبخ الفرنسي المعاصر في محيط تاريخي.
كان المبنى في الأصل كنيسة ديرية وحُوّل إلى مطعم للذواقة في عام 1991 مع الحفاظ على هندسته الأصلية. شكل هذا التحول انتقالًا من وجهة دينية إلى وجهة طهي في تاريخ بورج.
يأتي الاسم من القديس أمبروز، والعمارة المقدسة تشكل تجربة تناول الطعام طوال وجبتك. تشير المساحات المقوسة والجدران الحجرية إلى الماضي الديني وتخلق جوًا تأمليًا أثناء الأكل.
يقع المطعم في وسط بورج ويمكن الوصول إليه سيرًا على الأقدام أو بالمواصلات العامة. ينبغي للزوار الحجز مسبقًا وارتداء ملابس رسمية، فهو مكان راقٍ.
يقود المطبخ طاهٍ فاز بجائزة بوكوز دور المرموقة في عام 2001، وهي من أعلى الأوسمة في فن الطهي الفرنسي. يؤكد هذا التقدير التزام المؤسسة بالابتكار والحرفية في الطهي.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,094 مساهم حول العالم.
