Au Vieux de la Vieille, مطعم واستامينيه في ليل، فرنسا
Au Vieux de la Vieille هو مطعم واستامينيه في قلب مدينة ليل، فرنسا، بأثاث خشبي وعوارض قديمة وجدران مغطاة بأشياء وصور من الماضي. تركز القائمة على الأطباق التقليدية من منطقة نور، مثل كاربوناد فلاندر، ويلش أو مارويل، وحلويات مثل موس سبيكولوس أو الوافل.
يعود أصل الاستامينيه كنوع من أماكن التجمع إلى التقاليد الفلمنكية في شمال فرنسا وكان جزءًا شائعًا من الحياة اليومية في مدن مثل ليل لقرون. يواصل Au Vieux de la Vieille هذا التقليد في حي ينتمي إلى النواة الحضرية القديمة للمدينة.
Au Vieux de la Vieille هو استامينيه تقليدي، وهو نوع من الحانات القديمة المتجذرة في الثقافة الفلمنكية التي كانت موجودة في جميع أنحاء شمال فرنسا. اليوم يمكنك رؤية هذا التقليد في الأثاث الخشبي والأشياء القديمة على الجدران وطريقة تمهل الناس في وجباتهم والتحدث مع الموظفين.
يقع المطعم في شارع Rue des Vieux Murs، وهو جزء مركزي ويسهل التجول فيه سيرًا على الأقدام في ليل، مما يسهل تضمينه في نزهة عبر المدينة القديمة. الحجز مسبقًا فكرة جيدة لأن المكان معروف ويميل إلى الامتلاء عند الغداء والعشاء.
يجمع طبق ويلش أو مارويل في القائمة بين تقليدين: الويلش ريربيت وجبن المارويل، أحد أقدم الأجبان في شمال فرنسا. يظهر هذا الطبق كيف استوعب طهي منطقة نور التأثيرات الخارجية وحولها إلى شيء محلي.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,915 مساهم حول العالم.
