Les 3 Boulevards, مطعم في بواتييه، فرنسا
لي 3 بولفار هو مطعم قرب محطة قطار بواتييه حيث يختار الزبائن مكونات وجباتهم من لحوم وأسماك وخبز بيتا وأطباق جانبية وصلصات. المكان له طابع حضري حديث يشجع الضيوف على تخصيص كل عنصر في طبقهم.
أسس ميشيل جراتو هذا الموقع لتقديم مفهوم طعام حيث يختار العملاء مكونات وجباتهم حسب تفضيلاتهم. أصبحت فكرة التخصيص الشخصي أساس نهج المطعم.
تحمل صيغ العشاء أسماء شوارع محلية مثل سولفيرينو وبونت أشار وجراند سيرف، مما يخلق صلة مباشرة بالحي. يقدر الزبائن الدائمون كيف تعكس القائمة الشوارع المحيطة بهم.
يفتح المطعم من الاثنين إلى الجمعة من الظهر حتى 2 بعد الظهر ومن 7 مساء حتى 9:45 مساء، والسبت مساء فقط من 7 مساء حتى 9:45 مساء. موقعه قرب محطة القطار يجعله مناسبا للمسافرين ذوي الجداول المرنة.
خلف باب مخفي على شكل رف كتب، يكتشف الضيوف صالة سرية مصممة لتذكرنا بحانات العشرينيات لتناول المشروبات والقهوة بعد العشاء. هذه المساحة السرية تضيف طبقة غير متوقعة من السحر إلى الأمسية.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
