Mr Guss, مطعم في نيراك، فرنسا
السيد غوس هو مطعم ذواد طعام يقع في مبنى حجري من القرن التاسع عشر حيث يجمع كل طبق بين المهارة التقنية والمكونات المحلية والموسمية. تغير المطبخ قائمته شهريا، مما يضمن أن الزوار العائدين يكتشفون إبداعات جديدة في كل مرة.
أسس الشيف أوغستين غيبير هذا المطعم بعد العمل في مؤسسات متعددة في منطقة أجان في جنوب غرب فرنسا. خبرته في مطابخ مهنية متنوعة شكلت النهج التقني الذي يحدد المؤسسة اليوم.
يفتح المطعم من الخميس إلى الاثنين في المساء ويتطلب حجوزات مسبقة لضمان طاولة. تتوفر إمكانية الوصول للكراسي المتحركة، وتتكون تجربة تناول الطعام من خمسة أطباق.
كل طبق يتميز بتوليفات غير متوقعة مثل الباذنجان البنفسجي المحمص مع طلاء العسل إلى جانب فطائر البطاطس والهولنديز المغطى بالبصل المكرمل. هذه التركيبات الإبداعية تكشف عن أسلوب الشيف المميز طوال الوجبة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
