Sources, مطعم فرنسي في نانت، فرنسا
مطعم Sources هو مطعم فرنسي في نانت يتميز بجدران حجرية مكشوفة وبار من الخشب الفاتح وكراسي إسكندنافية وإضاءة كروية. تمتزج غرفة الطعام بعناصر حديثة بسيطة ومواد دافئة وضوء طبيعي.
افتتح الطاهيان Ingrid Deffein وGuillaume Decombat هذا المطعم بعد لقائهما في مدرسة Ferrandi في باريس. وقد جلبا تدريبهما الطهوي المشترك ورؤيتهما لإنشاء مشروعهما الخاص في نانت.
يحصل المطعم على مكوناته من منتجين محليين، بما في ذلك الخضروات من Les Vergers du Bois Macé والأسماك من Saint-Gilles-Croix-de-Vie. هذا الالتزام يشكل طريقة تعامل المطبخ مع كل طبق وما تتذوقه على طبقك.
المطعم مفتوح مساء الثلاثاء، ومن الأربعاء إلى السبت لخدمة الغداء والعشاء. من الأفضل الحجز مسبقًا لضمان طاولة لزيارتك.
يقدم خبير النبيذ Denis Luriot مجموعة مختارة بعناية من النبيذ الطبيعي المستمد بشكل أساسي من فرنسا ومناطق نبيذ أخرى. يتم اختيار هذه الأنواع لتكمل نكهات كل طبق يقدم.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
