Bistrot Urbain, مطعم في مونبلييه، فرنسا
بيسترو أوربان مطعم معاصر في مونبلييه يقدم أطباقًا تتغير أسبوعيًا مصنوعة من منتجات طازجة من مزارعي السوق المحليين. يجمع المطبخ بين تقاليد الطبخ الفرنسي وطرق الشوي اليابانية.
أسس الشيف سيدريك سانجينيتو هذا المطعم لدمج تقنيات الطبخ الفرنسي التقليدي مع الابتكارات الطهوية الحديثة. وقد أنشأ هذا مفهومًا جديدًا لتناول الطعام في المدينة.
يظهر المطعم كيف يتطور المطبخ الفرنسي اليوم من خلال الجمع بين المكونات الإقليمية وتقنيات الطبخ من أجزاء مختلفة من العالم. يعيش الضيوف كيف تعمل الطرق التقليدية والأفكار الجديدة معًا هنا.
يقع المطعم في شارع ألكسندر كابانيل في المركز ويفتح من الثلاثاء إلى السبت من الساعة 8:00 مساءً. يوصى بشدة بالحجز لضمان طاولة.
يستخدم المطعم تقنيات التخمير اللبني ولديه حلوى مميزة لا تتغير أبدًا: بابا الروم. كل شيء آخر في القائمة يتغير كل أسبوع.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,809 مساهم حول العالم.
