Les Caves Henri IV by Jean-Luc Le Formal, مطعم فرنسي في إيكس أون بروفانس، فرنسا.
لي كاف هنري الرابع من جان لوك لو فورمال هو مطعم فرنسي في إيكس أون بروفانس يقدم المأكولات الفرنسية والمتوسطية. تشمل القائمة أطباقًا مثل فيليه أمريكان وفوا غرا إلى جانب تحضيرات إقليمية موسمية مصنوعة بعناية.
يشغل المطعم مبنى تقليديًا في وسط إيكس أون بروفانس. إنه يحمل الإرث الطهوي الذي أسسه جان لوك لو فورمال، مع الشيف توماس الذي يقود المطبخ الآن.
يحصل المطعم على المكونات من أسواق بروفانس المحلية ويتعاون مع المنتجين الإقليميين لتشكيل قائمته. هذا النهج يسمح للأطباق بعكس النكهات والتقاليد الطهوية التي تحدد الطبخ الفرنسي الجنوبي.
يقع المطعم في شارع إسباريا ويعمل من الثلاثاء إلى السبت، مع خدمة الغداء من الظهر حتى 1:30 بعد الظهر والعشاء من 7:30 مساءً حتى 9:30 مساءً. نظرًا لأنه يعمل بنموذج تناول الطعام الرسمي، يُنصح بالحجز مسبقًا.
يقدم المطعم قائمة تذوق من سبعة أطباق مع أزواج نبيذ مختارة من قبوته الخاصة. يشمل الاختيار نبيذ بروفانس الإقليمي والعلامات الفرنسية المرموقة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,314 مساهم حول العالم.
