Maslow, مطعم في باريس، فرنسا
ماسلو هو مطعم نباتي حديث في وسط باريس، بالقرب من نهر السين. غرفة الطعام مشرقة ومفتوحة، مع أثاث بسيط ومظهر هادئ ومرحب.
تأسس المطعم كجزء من دفعة نحو تناول الطعام بدون لحوم في مدينة اشتهرت منذ فترة طويلة بالطهي المعتمد على اللحوم. وقد مثل وصوله تحولًا في كيفية بدء المطابخ الباريسية في التعامل مع الخضروات كطبق رئيسي وليس جانبيًا.
عادة مشاركة الأطباق الكبيرة من الخضروات والحبوب هي جوهر طريقة تناول الطعام هنا. تتجمع المجموعات حول الطاولة، يمررون الأطباق ويتذوقون ببطء معًا، مما يجعل الوجبة اجتماعية وليست رسمية.
الذهاب سيرًا على الأقدام هو أسهل طريقة للوصول إلى هذا المكان، لأن الشوارع المحيطة ضيقة وغالبًا ما تكون مزدحمة. الجزء الداخلي مفتوح طوال اليوم، لذا يمكنك التوقف لتناول وجبة سريعة أو وجبة طويلة دون الشعور بالعجلة.
تفصيل مخفي هو حدث يوم الأحد فقط في مساحة قريبة تسمى معبد ماسلو، حيث يحل البرانش المشترك مع العديد من الأطباق الصغيرة محل القائمة المعتادة. غالبًا ما يذكر الزوار المنتظمون القهوة كسبب للعودة حتى خارج ساعات الوجبات.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
