Huaso, مطعم في رين، فرنسا.
هواسو مطعم تشيلي في رين يقدم السيفيتشي والإمبانادا المحضرة بمكونات موسمية من الأسواق المحلية والمنتجين الصغار. يشغل المكان صالون حلاقة سابق ويوفر جوًا حميميًا للزوار.
افتتح المطعم في صالون حلاقة سابق، وهو المكان الذي حصل فيه المالك إيفان على أول قصة شعر له بعد انتقاله من تشيلي إلى رين. يربط هذا التحول الرحلة الشخصية للمالك بالمشروع الطهوي الحالي.
تزين الجدران صور من فالبارايسو، وهي مدينة مدرجة على قائمة التراث العالمي لليونسكو حيث كان المالكون يديرون مطبخًا سابقًا. تخلق هذه الصور رابطًا بصريًا بالجذور الأمريكية الجنوبية للمكان.
يشمل المكان قسم متجر متخصص يضم منتجات تشيلية ونبيذًا من منتجين صغار، مما يتيح التصفح قبل الوجبة أو بعدها. الزيارات المسائية هي الأفضل عندما تكون قائمة الطعام الكاملة متاحة.
جاء المالك إيفان من الجانب الآخر من العالم إلى رين لأسباب شخصية وحول هذا المكان إلى جسر بين موقعين. يظهر الحضور اليومي لمنتجات المنتجين الصغار من أمريكا الجنوبية كيف تصبح القصص الشخصية جزءًا من طابع المكان.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
