La Mandale, مطعم في نانت، فرنسا.
لا ماندال مطعم مأكولات بحرية في نانت متخصص في الأسماك والمحار المعد بعناية. يعمل المطبخ بمكونات طازجة وموسمية ويهتم بجودة المنتجات المستخدمة.
افتتح المطعم في صيف 2019 بقيادة الشيف ليو هويت ومدير الخدمة مكسيميليان ديغروا، وكلاهما يجلب خبرة من أدوار سابقة في مؤسسات محلية. جلب المؤسسون خبرتهم من مطاعم نانت الراسخة.
يمزج المطعم بين الطهي الفرنسي التقليدي والتقديم العصري، مستلهمًا من النكهات الآسيوية التي تظهر في أطباق مثل سمك الأبو الشوكي مع الشيتاكي. هذا المزيج يشكل تجربة الطعام اليومية ويجعل كل زيارة اكتشافًا لتقاليد تذوق مختلفة.
يقع المطعم في شارع ليون-جامين ويستقبل الضيوف خلال ساعات الوجبات في أيام الأسبوع. من المستحسن التحقق من أوقات العمل مسبقًا وحجز طاولة في الوقت المناسب.
تتغير القائمة بانتظام حسب توفر السوق، وتضم تخصصات مثل غرافلاكس سمك القاروص الحجري مع شاي الياسمين والفجل الدايكون. هذه المرونة تعني أن الزوار يمكنهم اكتشاف أطباق جديدة مع كل زيارة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
