Ciboulette et Pain d'épices, مطعم للوجبات الجاهزة في ريوم، فرنسا
سيبوغيت إي بان ديبيس هو مطعم صغير للوجبات الجاهزة في شارع دو كوميرس في ريوم، فرنسا. تشمل القائمة اليومية الحساء، والفطائر اللذيذة، وطبق نباتي، والحلويات، مع خيارات مصممة لتكون نباتية أو نباتية صرفة أو خالية من الغلوتين، كما تُباع الأطباق المطهوة في برطمانات لتأخذها إلى المنزل.
افتتح المطعم في 6 ديسمبر 2012، أسسته امرأة عملت سابقًا كمرشدة ومعلمة قبل أن تتدرب كطاهية في الأربعينيات من عمرها. عملت في عدة مطابخ مختلفة قبل أن تفتح مكانها الخاص في ريوم.
يجمع اسم المتجر بين مكونين، الثوم المعمر (سيبوغيت) وخبز الزنجبيل (بان ديبيس)، مما يشير إلى نهج الطهي. صاحبة المكان، التي عملت كمرشدة ومعلمة قبل أن تتدرب كطاهية في الأربعينيات من عمرها، شكّلت المكان حول قيمها الخاصة بالوعي البيئي والطعام البسيط والصادق.
المكان مفتوح من الاثنين إلى السبت ويركز على خدمة الغداء، لذا يُفضل الوصول مبكرًا في اليوم. يمكن إجراء الحجوزات عبر الهاتف، وهو أمر مفيد خلال أكثر أوقات اليوم ازدحامًا.
يمكن إعادة البرطمانات المستخدمة للأطباق المطهوة التي تُباع لتأخذها إلى المنزل فارغة مقابل وديعة، وهي ممارسة تشكل جزءًا من جهد أوسع تبذله صاحبة المكان لتقليل النفايات. كما تتعامل مع مزارعين محليين وتفضل توريد مكوناتها من التجارة العادلة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,637 مساهم حول العالم.
