Racine, مطعم في نانسي، فرنسا
راسين مطعم فرنسي في نانسي يقدم مطبخا حديثا من خلال قائمة محددة تضم مكونات محلية ومنتجات السوق الموسمية. يقع في شارع ستانيسلاس، ويوفر للزوار مكانا لتجربة فن الطهي الفرنسي المعاصر القائم على المصادر المحلية.
أسس هذا المكان الشيف مارتن ديبيش، الذي تدرب في مطعم أبيسيوس العريق تحت إشراف بيير فيغاتو، لإبراز فن الطهي المحلي. شكّلت خلفيته في الطهي الفرنسي الكلاسيكي نهج المطعم.
يحتفل المطعم بالتقاليد الطهوية الفرنسية من خلال التعاون الوثيق مع المنتجين المحليين، ولا سيما الجزار الشهير ألكسندر بولمار لاختيارات اللحوم.
المطعم مفتوح من الثلاثاء إلى السبت مع خدمة الغداء من 12:00 إلى 13:30 والعشاء من 19:00 إلى 21:15. خطط لزيارتك وفقا لساعات الخدمة هذه لتضمن تناول الطعام عندما يعمل المطبخ.
التصميم الداخلي من قبل المهندسة المعمارية كلوي جينتر يجمع بين مواد خام مثل الخشب والحجر وعناصر لونية مميزة في جميع أنحاء المكان. هذا المزيج غير المتوقع يخلق بيئة حديثة تعكس بوضوح رؤية المصممة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
