Le Maquis, مطعم في المدينة القديمة في نيس، فرنسا
لو ماغي هو مطعم في المدينة القديمة في نيس متخصص في الأطباق الكورسيكية والبروفنسالية. تحتوي غرفة الطعام على مدفأة وسقف زجاجي يملأ المكان بضوء النهار.
تأسس المطعم منذ أكثر من عقدين من الزمن وأصبح حارسًا للتقاليد الطهوية المتوسطية. يقع في زقاق تقليدي بالقرب من كاتدرائية سان ريبيراتا، مما يرسخه بعمق في ماضي الحي.
يعكس المطعم تقنيات الطهي والنكهات المتجذرة في كورسيكا وبروفنس، مع ظهور هذا التقليد في كل طبق. يتذوق الضيوف أطباقًا محضرة بطرق توارثتها الأجيال في المنطقة.
يمكن للضيوف إجراء الحجوزات يوم الاثنين ومن الخميس إلى الأحد، مع قوائم غداء بأسعار معقولة. ساعات المساء من 7:00 مساءً حتى 10:00 مساءً، مما يجعل من المفيد التخطيط للحجز وفقًا لذلك.
يحضر المطبخ أطباقًا مثل ريزوتو سمك السلطان إبراهيم مع صلصة البويابيس وسوفليه الكستناء، وهي تركيبات نادرًا ما توجد في مكان آخر. تُظهر هذه الإبداعات كيف يمكن مزج المكونات المتاحة محليًا بطرق غير متوقعة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,907 مساهم حول العالم.
