Le Refuge, مطعم في لا سال ليه ألب، فرنسا
لو ريفوج مطعم في لا سال ليه ألب، قرية جبلية في جبال الألب الفرنسية الجنوبية، يقدم أطباقاً جبلية من سافوا وبورغوندي. في الداخل توجد مدفأة، وفي الخارج شرفة تطل على القمم المحيطة.
كانت لا سال ليه ألب محطة لتوقف المسافرين الذين يعبرون الممرات الجبلية لقرون، وتقليد الضيافة الجبلية متجذر بعمق في تاريخ القرية. مطاعم مثل لو ريفوج تواصل هذه الممارسة الطويلة في الترحيب وإطعام أولئك الذين يمرون عبر الجبال.
يستمد الطعام في لو ريفوج من تقاليد الطبخ في جبال سافوا. أطباق مثل كروزيفليت، وهي خليط مخبوز من الجبن والبطاطس واللحوم المقددة، وبييراد، حيث تشوي اللحم على حجر ساخن على الطاولة، متجذرة في طريقة أكل مجتمعات الجبال لأجيال.
المطعم يقبل الحيوانات الأليفة ولديه أماكن للجلوس في الداخل والخارج، مما يجعله خياراً جيداً في مختلف الأحوال الجوية ولمجموعات بأحجام مختلفة. من الأفضل الاتصال مسبقاً خارج موسم التزلج الرئيسي، لأن أيام الفتح قد تتغير على مدار السنة.
لو ريفوج مدرج أيضاً كموقع لطلبات الزواج، ويحجزه الأزواج أحياناً لعشاء خاص بعد يوم على المسارات أو المنحدرات. هذا الجانب من المكان، كموقع للاحتفالات الشخصية، هو شيء لا يتوقعه معظم الزوار العابرين من مطعم جبلي.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
