Papà Raffaele, مطعم بيتزا ومطعم إيطالي في ليل، فرنسا
بابا رافاييلي هو مطعم بيتزا ومطعم إيطالي في ليل، فرنسا، يقدم وجبات لتناولها في المطعم وأخرى للسفر. يتم تحضير العجين باتباع الطرق النابولية ويُخبز في فرن يعمل بالحطب، إلى جانب مجموعة من الأطباق الإيطالية الأخرى.
تطورت البيتزا بشكلها الحديث في نابولي خلال القرن الثامن عشر وانتشرت تدريجيًا خارج إيطاليا عبر الأجيال التالية. أماكن مثل هذه تحمل تلك الحرفة الإيطالية الجنوبية من خلال استخدام نفس المكونات الأساسية وطريقة الخبز التي ميزتها منذ البداية.
اسم بابا رافاييلي يستحضر طاولة عائلية في جنوب إيطاليا، حيث يُعد الطعام بعناية ويُشارك دون عجلة. تتبع القائمة التقاليد النابولية عن كثب، حيث يرتاح العجين لفترة طويلة قبل أن يُمد يدويًا ويُخبز على حرارة عالية.
يقع المطعم بالقرب من محطة مترو ريهور، مما يسهل الوصول إليه سيرًا على الأقدام من وسط المدينة. حجز طاولة مسبقًا فكرة جيدة، خاصة في الأمسيات وعطلات نهاية الأسبوع عندما يكون الطلب أعلى.
يقدم المطعم مجموعة من البيرة الإيطالية التي لا تحظى باهتمام كبير بجانب الطعام، لكنها مختارة لتتناسب جيدًا مع نكهات البيتزا النابولية. هذا يجعل قائمة المشروبات تستحق نظرة أقرب لأي شخص فضولي لتجاوز الخيارات المعتادة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
