Les fromagivores, مطعم جبن في ليون، فرنسا
Les Fromagivores هو مطعم جبن في ليون يقدم أصنافاً مختارة من المزارع مع ألواح اللحوم الباردة. المكان فيه غرفتا طعام بجدران من الحجر المكشوف وقبو نبيذ لتخزين المشروبات وتعتيق اختيارات الجبن.
افتتح هذا المكان منذ أكثر من عقد في قاعدة حي كروا روس. تأسس لتقديم الزوار إلى تخصصات الجبن الإقليمية المستمدة من المزارع والعائلات المنتجة الفرنسية.
يتعاون المطعم مع صانعي جبن صغار يستخدمون تقنيات الحليب الخام التقليدية لإنتاج أصناف فرنسية إقليمية. تشكل هذه الأجبان الحرفية قلب الطريقة التي يحتفي بها المكان بإنتاج الغذاء المحلي وتقاليد الزراعة الريفية.
يقع المطعم في شارع رومارين ويقبل الحجوزات من الثلاثاء إلى السبت. تبدأ خدمة المساء في الساعة 7:30 مساءً وتنتهي في الساعة 11:00 مساءً.
يقدم المطعم تجارب تزاوج جبن متخصصة تجمع بين أصناف مختلفة مع البيرة الحرفية والنبيذ الطبيعي من صناع محليين. يتم اختيار هذه التوليفات بعناية لإبراز النكهات الدقيقة داخل كل اختيار جبن.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,873 مساهم حول العالم.
