Namak, مطعم إيراني في الدائرة التاسعة، باريس
نامک مطعم إيراني في الدائرة التاسعة في باريس، قريب من محطة مترو نوتر دام دو لوريت. يحتوي على غرفتين مختلفتين: واحدة بمطبخ مفتوح وإحساس أكثر إشراقًا، والأخرى أكثر قتامة ومصممة كصالة.
أسس المطعم مالكون أرادوا جلب طعام الشارع الإيراني من طهران إلى باريس. الوصفات المتوارثة عبر الأجيال تشكل أساس القائمة حتى اليوم.
اسم المطعم يعني "ملح" بالفارسية، لكنه يستخدم أيضًا لوصف شخص يتمتع بسحر وذكاء. الجدران مزينة بملصقات أفلام إيرانية، وإحدى الغرف بها مطبخ مفتوح يمنح المكان إحساسًا حيويًا.
يوصى بالحجز، خاصة في عطلات نهاية الأسبوع، لأن المطعم يمتلئ بسرعة. يقع بجوار محطة مترو مباشرة، مما يسهل الوصول إليه من أجزاء مختلفة من المدينة.
تُقدَّم بعض الأطباق الرئيسية مع تهچین، كعكة أرز تُخبز حتى تتشكل قشرة ذهبية في القاع. هذه التقنية تقليدية في الطبخ الفارسي ولكن نادرًا ما تُرى في المطاعم الغربية.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
