Le balaou, مطعم في لا كوارد-سور-مير، فرنسا
لو بالاو مطعم صغير في جزيرة ري، يقع في شارع هادئ في لا كوارد-سور-مير. واجهته المتواضعة تفتح على غرفة بها طاولات خشبية وإضاءة ناعمة، حيث تفوح رائحة السمك المشوي والمرق المغلي في الهواء.
قبل أن يصبح مكانًا لتناول الطعام، خدم المبنى عائلات صيادين صغيرة كانت تخزن الشباك وتفرز صيد الصباح بالقرب منه. في أواخر القرن العشرين، تم تحويله لتقديم الوجبات، مع الحفاظ على السقف المنخفض والجدران السميكة لمخزن الأسماك القديم.
الاسم على اللافتة يشير إلى قارب شراعي محلي كان شائعًا على هذا الساحل، وستلاحظ رسومات صغيرة له على قائمة الطعام. يميل الضيوف إلى التحدث بصوت منخفض، وإيقاع الخدمة يتبع وتيرة القرية البطيئة وليس مطعمًا في المدينة.
المدخل عبر درجة منخفضة من الشارع، والباب ضيق، لذا من الأفضل ترك الحقائب الكبيرة في مكان الإقامة. المساء هو أكثر الأوقات ازدحامًا هنا، والمشي القصير من الشاطئ يسهل الوصول سيرًا على الأقدام.
نافذة صغيرة بجانب الطاولة الأخيرة لا تزال تطل على الفناء القديم حيث كانت الشباك تُصلح، وبعض الضيوف يظنونها زينة. إذا زرت وقت الغداء، قد تسمع الطاهي ينادي على طلب باستخدام الاسم المحلي لسمكة لا تظهر في قوائم مطبوعة في مكان آخر.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
