Maïdo, مطعم ياباني في نيس، فرنسا
مايدو مطعم ياباني في البلدة القديمة في نيس يقدم مأكولات معاصرة في مساحة بسيطة مع طاولات خشبية وبار مفتوح. التصميم يسمح للزوار بمشاهدة الطهاة وهم يحضرون الأطباق مباشرة من مقاعدهم.
افتتح المطعم في عام 2019 في الحي التاريخي في نيس وسرعان ما جذب متابعين دوليين. مثّل وصوله اتجاهًا جديدًا في مشهد الطعام المحلي.
يجمع المطبخ بين طرق الطبخ اليابانية ومكونات من منطقة بروفانس، مما يخلق مزيجًا من تقاليدين طهويتين. يتذوق الزوار هنا كيف يتم تحضير المنتجات المحلية باستخدام التقنيات اليابانية.
يفتح المطعم من الثلاثاء إلى السبت ويتطلب حجوزات، مع تغير القائمة بناءً على المكونات الموسمية. من المفيد الحجز مسبقًا والاستعداد لتغيرات القائمة على مدار العام.
من البار المركزي، يمكن للزوار مشاهدة الطهاة وهم يحضرون السوشي بعناية ويرون نتيجة سنوات من المهارة المكتسبة. هذه الرؤية المباشرة تضيف طبقة أخرى لتجربة الطعام.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
