Yemma, مطعم للوجبات الجاهزة في رين، فرنسا
ييما هو مطعم للوجبات الجاهزة في رين، فرنسا. يقدم قائمة من الأطباق المغاربية، مع التركيز على الكسكس واللحوم المشوية، ويتم تغليف الطعام للوجبات الجاهزة.
افتتح المطعم في أوائل العقد الأول من القرن الحادي والعشرين، حاملًا نكهات المغرب العربي إلى الحي. وقد ظل مشروعًا عائليًا، مع نفس الوصفات التي توارثتها الأجيال على مر السنين.
اسم ييما يعني الأم باللغة الأمازيغية، وهو إشارة إلى الطعام المنزلي الذي يقدم هنا. كثير من الزبائن يطلبون الكسكس الملكي، وهو طبق يخلط عدة أنواع من اللحوم والخضروات، ويأكلونه على المقاعد القريبة أو يأخذونه إلى المنزل.
يمكنك العثور على هذا المكان في وسط المدينة، على مسافة قصيرة سيرًا على الأقدام من شوارع التسوق الرئيسية. من الأفضل زيارته خلال الغداء أو في وقت مبكر من المساء، حيث تزداد حركة المنطقة بالطلاب والعاملين في أوقات الذروة.
يستخدم المطبخ قدرًا فخاريًا تقليديًا لطهي بعض الأطباق ببطء، وهي طريقة نادرًا ما تُرى في أماكن الوجبات الجاهزة. غالبًا ما يطلب الزبائن الدائمون هريسة إضافية، وهي معجون فلفل حار يُصنع في المطعم.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
