Sarkara, مطعم فاخر في كورشفيل، فرنسا
ساركارا مطعم فاخر يقع في فندق كيه 2 بالاس، مع مناطق لتناول الطعام تطل على الجبال ومطبخ معاصر. يبتكر الطاهي أطباقًا تستلهم من فن الحلويات، وتتدرج بين المقبلات والأطباق الرئيسية والحلويات في تسلسل مدروس.
تحول المطعم إلى مؤسسة حلويات فاخرة في عام 2020 تحت إشراف الطاهي سيباستيان فوكسيون، وحصل بعد ذلك على نجمتي ميشلان. شكل هذا التقدير نقطة تحول في كيفية تناول الطعام في هذا الموقع وتجربته.
يمزج المطعم بين تراث الحلويات الفرنسية وتقنيات الطهي الحديثة الظاهرة في كل طبق يصل إلى طاولتك. يختبر الضيوف كيف تلتقي الطرق التقليدية بالإبداع المعاصر في كل طبق.
يفتح المطعم أبوابه يوم الاثنين ومن الخميس إلى الأحد بين الغداء وبعد الظهر، ويتطلب حجوزات مسبقة قبل الزيارة. اتصل بالمطعم مباشرة عبر الهاتف لتأكيد التوفر وحجز طاولتك.
يستورد الطاهي شوكولاتة كوبية من الدرجة الأولى وفانيليا تاهيتي، وهي مكونات غير شائعة في تناول الطعام الجبلي، تجلب أصولًا بعيدة إلى الطبق. تُقدَّم هذه المواد في محيط مصمم لاستحضار أجواء حديقة، مما يخلق تباينًا غير متوقع مع الموقع الجبلي.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
