Paulette's, مطعم في الدائرة الثانية، مرسيليا، فرنسا
Paulette's هو مطعم على Quai du Port في الدائرة الثانية بمرسيليا، مباشرة على الواجهة المائية. يقدم أطباقًا فرنسية على الغداء ويتحول إلى بار مع تاباس وكوكتيلات في أمسيات الأربعاء حتى السبت.
افتتح Paulette's قبل بضع سنوات من قبل Pauline وشقيقها Aristote وTimothé، وهو فريق شاب أراد بناء مكان يبدو شخصيًا ومرحبًا. منذ البداية، كان المطبخ بقيادة Omar، وهو طاهٍ عمل في مطاعم يابانية في لندن وجلب مزيجًا من التأثيرات الفرنسية والآسيوية إلى القائمة.
يقع Paulette's على Quai du Port، وتطل شرفته مباشرة على Notre-Dame de la Garde على التل فوق المدينة. من الأربعاء إلى السبت مساءً، يتحول المكان إلى بار حيث يجتمع الناس حول الكوكتيلات والوجبات الصغيرة مثل panisses والأسياخ بالتوابل التايلاندية.
يقع المطعم مباشرة على الواجهة المائية في الدائرة الثانية، مما يسهل الوصول إليه سيرًا على الأقدام من منطقة الميناء القديم. في المساء، يستحق الوصول في وقت مبكر، حيث يتحول المكان من مطعم إلى بار وتتغير الأجواء مع تقدم الليل.
تدرب الشيف الرئيسي Omar في مطاعم يابانية في لندن قبل مجيئه إلى مرسيليا، وتظهر تلك التأثيرات بطرق صغيرة غير متوقعة على قائمة فرنسية في الأساس. يظل البار مفتوحًا حتى الساعة 2 صباحًا، مما يجعل هذا واحدًا من الأماكن القليلة على طول الميناء التي تمتد أمسيتها حتى الساعات الأولى من الصباح.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
