Auberge du Chalet, مطعم في بلفيان-إي-كافيراك، فرنسا
لو بيلفيدير مطعم يقع على حافة جرف في محمية طبيعية إقليمية، يقدم أطباقاً فرنسية بمكونات جبلية. يستخدم المطبخ منتجات من المناطق المحيطة مباشرة ويعدها في منزل يطل على الوادي من علٍ.
كان المكان يُعرف في الأصل باسم أوبرج دو شاليه قبل أن يُعاد تسميته إلى لو بيلفيدير. يشير الاسم الجديد إلى موقعه المكشوف مع إطلالة واضحة على المناظر الطبيعية، وهو أمر يلاحظه فوراً أي زائر.
يحتفل المكان بالطبخ الجبلي مع منتجات محلية من القرى المحيطة تظهر بوضوح في كل طبق. يختبر الزوار كيف تنبض الوصفات الإقليمية التقليدية في أطباق معاصرة تقدم على المائدة.
يرحب المكان بالضيوف من الاثنين إلى الثلاثاء ومن الجمعة إلى الأحد خلال ساعات المساء، ويُنصح بالحجز مسبقاً في الفترات المزدحمة. الموقع على حافة الجرف يعني أن الوصول سيراً على الأقدام ويوصى بأحذية متينة.
تتجلى تجربة تناول الطعام في مساحتين مميزتين: غرفة طعام بأسلوب الستينيات العتيق أو شرفة مغطاة بحصائر القصب. من كلا المكانين يستمتع الضيوف بإطلالات مفتوحة على المناظر الجبلية التي تجعل الوجبة لا تُنسى.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
