Orgueil, مطعم في الدائرة الحادية عشرة، باريس، فرنسا
أورغوي هو مطعم في الدائرة الحادية عشرة من باريس، يقع في شارع بوبينكور في جزء مزدحم من المدينة. في الداخل، ينقسم المكان بين غرفة طعام أمامية بلمسات باروكية وغرفة خلفية مخفية تفتح على المطبخ، وكلاهما مزين بجدارية الأبراج وإضاءة ناعمة.
نشأ المطعم من عمل الشيف إيلوي سبينلر السابق في مساحة بيسترو سابقة في شارع بوبينكور، حيث أصبح المطبخ لاحقًا محور تجربة تناول الطعام. مع مرور الوقت، تطورت قائمة مسائية منفصلة في الغرفة الخلفية، مما حول العنوان إلى مكان بإيقاعين مختلفين حسب الساعة.
اسم أورغوي يعني الفخر بالفرنسية، وتُظهر غرفة الطعام ثقة مرحة من خلال جدارية الأبراج ومزيج من الديكور القديم مع لمسات عصرية. عند الغداء، يفضل الجانب البistro الأطباق الصغيرة المشتركة التي تحول الوجبة إلى محادثة مريحة حول الطاولة.
المطعم مفتوح كل يوم لتناول الغداء والعشاء، ويمكن للموظفين إرشادك عبر القائمة الموسمية إذا كنت بحاجة إلى مساعدة في الاختيار. بالنسبة لقائمة التذوق المسائية، اطلب الغرفة الخلفية المخفية، التي توفر جوًا أكثر هدوءًا من المنطقة الأمامية الأكثر حيوية.
في المساء، يؤدي باب صغير بالقرب من المطبخ إلى غرفة منفصلة حيث تتحول القائمة إلى خمس أو سبع أطباق، تتغير يوميًا. أثناء الغداء، يقوم الشيف أحيانًا بتعديل طبق في الحال إذا لم يتوفر مكون، مما يحافظ على اكتمال الطبق دون الإعلان عن الاستبدال.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
