Olive & Artichaut, مطعم متوسطي في فيو نيس، فرنسا
أوليف آند أرتيتشو مطعم متوسطي في فيو نيس به مطبخ مفتوح حيث يحضر الشيف توماس هوبير أطباقا بمكونات طازجة من منتجين محليين. تضم قاعة الطعام عددا محدودا من الضيوف الذين يمكنهم مشاهدة الطهي طوال وجبتهم.
أسس المطعم أوريلي ماريون وتوماس هوبير، اللذان التقيا كخريجين من مدرسة ليسيه بول أوجيه في نيس. وقد حول الاثنان رؤيتهما المشتركة إلى واقع بافتتاح هذا المكان معا.
يعكس المطعم التقاليد المتوسطية من خلال اختياره لمكونات من منتجين محليين وطرق طهي من الريفييرا الفرنسية. يمكن للضيوف مشاهدة كيفية تحضير هذه المنتجات يوميا في المطبخ المفتوح.
المطعم مفتوح من الثلاثاء إلى السبت، ويقدم الغداء بين الساعة 12:00 و14:00 والعشاء من 19:00 إلى 22:00. المكان مجهز بالكامل لاستقبال الضيوف ذوي الاحتياجات الحركية.
يدير المطعم خدمة تقديم طعام متنقلة باستخدام دراجة مجهزة خصيصا لتوصيل الوجبات في جميع أنحاء نيس. هذه الطريقة غير التقليدية في التوصيل تجلب طعام المطعم مباشرة إلى مواقع مختلفة في المدينة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,137 مساهم حول العالم.
