Ploc, مطعم فرنسي في الدائرة العشرين، باريس، فرنسا
بلوك مطعم فرنسي في حي مينيل مونتان في الدائرة العشرين بباريس. المساحة صغيرة، مع تراس مرصوف بالحجارة في الأمام، وبار مطلي بدرجات الأزرق، وأثاث قديم، وأطباق كبيرة بنقوش زهرية تستخدم للتقديم.
افتتح المطعم اثنان من الطهاة الذين عملوا سابقًا في أماكن أخرى في الحي، بما في ذلك La Vierge. جمع المشروع بين ليزا روفي لخدمة الغداء وكونور مكغراث للأمسيات، ولكل منهما أسلوبه الخاص في الطعام.
اسم المطعم محاكاة صوتية: يحاكي صوت الزجاجة عند فتحها. هذه الفكرة المرحة تنتقل إلى قائمة المشروبات، حيث يتم اختيار الزجاجات بنفس الروح.
يقع المطعم في قلب مينيل مونتان ويسهل الوصول إليه سيرًا على الأقدام من محطات المترو القريبة. تختلف عروض الغداء والعشاء تمامًا عن بعضها البعض، لذا من المفيد أن تقرر مسبقًا أي وجبة تريد حضورها.
في المساء، يُقدَّم تارتار الإسكالوب مع كومبوت الراوند وبطاطس الكرفس المقطعة على شكل أعواد الثقاب، كلها مقدمة على نفس الأطباق الكبيرة المزهرة المستخدمة في الغداء. على الرغم من صغر المكان، يدير اثنان من الطهاة المختلفين خدمتي الغداء والعشاء بقوائم منفصلة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
