Mala Boom, مطعم صيني في الدائرة الحادية عشرة، باريس، فرنسا
مالا بوم هو مطعم صيني في شارع جان بيير تيمبو في الدائرة الحادية عشرة في باريس. المكان صغير وأثاثه بسيط، والطعام هو البطل.
افتتحت المطعم كارولين بارتن، التي استفادت من خبرتها في بروكسل لتقديم مطبخ سيتشوان الأصيل إلى باريس. يُعتبر أول مكان في المدينة يقدم مالا شيانغ قوه.
مالا شيانغ قوه هو طبق من مقاطعة سيتشوان في الصين، معروف بحرارته الشديدة. يُحضّر من مزيج من اللحوم والخضروات والتوابل تُطهى معًا في مرق قوي متبل.
يفتح المطعم في المساء ويناسب عشاء غير رسمي دون حجز. بما أن المكان يمتلئ بسرعة، من الأفضل الوصول مبكرًا، خاصة في عطلات نهاية الأسبوع.
عند الطلب، يمكن للضيوف اختيار مكوناتهم ومستوى الحرارة بأنفسهم، مثل بناء طبق من منضدة. هذا الأسلوب العملي هو جزء أساسي من طريقة تقديم مالا شيانغ قوه تقليديًا.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,755 مساهم حول العالم.
