Caneton, مطعم فرنسي في وسط رين، فرنسا
كانيتون مطعم فرنسي في وسط رين بواجهة من الجرانيت الأحمر التقليدي وبار من الزنك وغرفة طعام بأرضيات خشبية تصدر صريرا في كي لاماناي. يجمع المكان بين وصفات فرنسية كلاسيكية ومكونات محلية في مساحة صغيرة.
أسس كانيتون بيير كلولوس من مطعم لامباساد ونوا غيندويل لإعادة ابتكار وصفات فرنسية كلاسيكية بلمسة حديثة. جمع الاثنان خبرة من خلفيات طهي مختلفة لخلق شيء جديد.
يعكس المطعم تقاليد الطبخ الفرنسي من خلال أطباق مثل كاييت لحم الخنزير الريفي وكونفي البط وحلويات الكريمة بالفانيليا محلية الصنع التي تظهر بانتظام على القائمة.
يعمل المطعم بساعات محدودة خلال أيام الأسبوع مع توقيت مختلف لخدمة الغداء والعشاء، بينما تبدأ خدمة عطلة نهاية الأسبوع في المساء. من الحكمة التخطيط مسبقا لأن المكان صغير ويمتلئ بسرعة.
تركز قائمة النبيذ على النبيذ العضوي والطبيعي المختار بعناية من منتجين صغار. يؤكد هذا الاختيار على الالتزام باختيار المنتجات المحلية والحرفية.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
