Petit Naka, مطعم ياباني في الدائرة العشرين، باريس، فرنسا
بيتي ناكا مطعم ياباني صغير في الدائرة العشرين من باريس، قرب ساحة غامبيتا. تشمل القائمة أطباقًا كلاسيكية مثل السوشي والساشيمي وأوعية الأرز دونبوري والرامن والغيوza وسلطة الواكامي والحلويات اليابانية مثل الدوراياكي والدايفوكو.
أسس المطعم الشيف أوسامو ناكاغاوا، وهو من هوكايدو، أمضى حوالي عشر سنوات في الطهي في طوكيو قبل الانتقال إلى فرنسا في عام 1981. افتتح أول فرع له في باريس حوالي عام 2000 بالقرب من محطة مترو جوردان، ثم توسع لاحقًا إلى عناوين أخرى بما في ذلك الدائرتان الحادية عشرة والعشرون.
الجدران مزينة بصور من أفلام ميازاكي، خاصة شخصيات توتورو، مما يضفي على المكان طابعًا مرحًا يجذب الأطفال والكبار. هذه اللمسة من ثقافة الرسوم المتحركة اليابانية تجعل غرفة الطعام تبدو شخصية ومأهولة بالسكان بدلًا من أن تكون عامة.
المطعم صغير، لذا يُنصح بالحجز مسبقًا، خاصة لتناول العشاء في عطلات نهاية الأسبوع. تتوفر قوائم الغداء والعشاء، كما يمكن الطلب للسفري لمن يفضل الأكل في مكان آخر.
على الرغم من أن الشيف المؤسس لم يعد في المطبخ كل يوم، فإن المطعم يديره الآن أحمد زويتن، الذي عمل معه عن كثب على مر السنين. الروح الأصلية للمكان استمرت، مما حافظ على القائمة والنهج متسقين مع ما أسسه ناكاغاوا.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
