Lavomatique, مطعم في المدينة القديمة في نيس، فرنسا
لافوماتيك هو مطعم حديث في المدينة القديمة في نيس، يتميز بجدران فيروزية ومطبخ مفتوح يمكن رؤيته من مقاعد البار وطاولات الطعام. تتيح المساحة للضيوف مشاهدة تحضير الطعام أثناء تناولهم.
كانت المساحة في السابق مغسلة، ويبقى اسم لافوماتيك تذكيرًا بهذا الغرض السابق. يحافظ هذا التحول على صلة باستخدام المبنى في الماضي.
يعد الأخوان هوغو وغريغوار لوبير حوالي خمسة عشر طبقًا صغيرًا يوميًا، ويمزجان المكونات الإقليمية الفرنسية مع تقنيات الطبخ المتوسطية. يستلهم مطبخهما من التقاليد الطهوية الفرنسية والإسبانية لابتكار أسلوب طبخ شخصي ومعاصر.
يقع المطعم في شارع Rue du Pont Vieux ويفتح لتناول الغداء عدة أيام في الأسبوع وللعشاء في أمسيات أيام الأسبوع. التصميم المدمج مع مقاعد البار يجعل من السهل فهم المساحة بسرعة.
تثير القائمة الدهشة بأطباق مثل الفلافل وفيليه أمريكان إلى جانب أضلاع الخنزير، مقترنة بنبيذ أبيض مختار. هذا المزيج من العروض البسيطة والأكثر رقيًا يخلق نهجًا طهويًا غير متوقع.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
