Le Grand Tigre, مطعم في ستراسبورغ، فرنسا
Le Grand Tigre هو مطعم فرنسي في ستراسبورغ يقع تحت قبة زجاجية مميزة من طراز Art Deco بُنيت عام 1931. يمكن أن تستوعب مساحة تناول الطعام حوالي 200 ضيف وتجمع بين فن الطهي الفرنسي الكلاسيكي وطابع هذا المبنى التاريخي.
ظهر المبنى في أوائل ثلاثينيات القرن العشرين كجزء من حركة Art Deco، وحصل على قبته الزجاجية المميزة أثناء بنائه الأصلي. ظلت هذه السمة المعمارية سليمة منذ ذلك الحين وتستمر في تحديد طابع المطعم حتى اليوم.
يركز المطعم على مطبخ الألزاس المحضر بمنتجات إقليمية من موردين محليين. يمكن للضيوف مشاهدة الأفران المفتوحة التي تعمل بالحطب حيث يحضر الطهاة التارت فلامبي المميز باستخدام تقنيات تقليدية.
يقع المطعم على مسافة قريبة سيرًا على الأقدام من محطة ستراسبورغ ويظل مفتوحًا طوال اليوم حتى وقت متأخر من الليل. المكان متاح بالكامل لمستخدمي الكراسي المتحركة، مما يسمح لجميع الضيوف بالزيارة دون عوائق.
الفرنان اللذان يعملان بالحطب ليسا مخفيين في المطبخ بل يقفان بشكل مفتوح في وسط غرفة الطعام حيث يمكن للضيوف مشاهدة تحضير التارت فلامبي. هذا الترتيب المفتوح يجعل عملية الطهي نفسها جزءًا من تجربة تناول الطعام.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,168 مساهم حول العالم.
