Chez Constance, مطعم ومأوى جبلي في غليير-فال-دو-بورن، فرنسا
chez constance هو مطعم ومأوى جبلي على هضبة غليير، في منطقة هوت سافوا بفرنسا. المبنى مصنوع من الخشب والحجر، مع تراس خارجي واسع، وأثاث ريفي، ومدفأة في الداخل، وغرف على طراز المهاجع للضيوف الذين يبيتون.
افتتحت كونستانس وزوجها جوزيف المكان في عام 1974 كمقهى ومطعم صغير في مزرعتهما على الهضبة. ومنذ ذلك الحين انتقل العمل عبر ثلاثة أجيال من نفس العائلة، وحفيدتهما دلفين تواصل العمل الآن.
يشتهر المطعم بفطائر البطاطس، التي تقدم مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، غالبا مع الجبن المحلي واللحوم الباردة المصنوعة في المنزل. يشكل المتنزهون الذين يصلون بعد يوم على الهضبة جزءا كبيرا من الزبائن، مما يمنح المكان شعورا مريحا وعائليا يعود إليه الزبائن الدائمون.
يوصى بالحجز، خاصة في عطلات نهاية الأسبوع وخلال المواسم المزدحمة عندما يمتلئ المطعم بسرعة. المكان مناسب لمستخدمي الكراسي المتحركة، والحيوانات مرحب بها في الخارج على التراس.
يبقى المطعم مفتوحا طوال الشتاء، عندما تصبح مسارات التزلج الريفي القريبة نشطة، مما يجعله محطة طبيعية بعد يوم على الثلج. تتغير القائمة مع الفصول بناء على ما يجلبه المنتجون المحليون، لذا نادرا ما تكون الأطباق نفسها من زيارة إلى أخرى.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
