Ferme Auberge Schafert, مطعم مزرعة في كروت، فرنسا.
يجمع هذا المكان بين عمليات الزراعة التقليدية وخدمات المطعم، ويقدم للزوار تجارب تناول الطعام من المزرعة إلى المائدة مع لحوم وأجبان وخضروات منتجة محليًا في غرفة طعام خشبية ريفية.
تم توريث المزرعة عبر الأجيال، مع الحفاظ على الأساليب الزراعية التقليدية مع التكيف لتشمل خدمات الضيافة، مع استمرار المشغلين الحاليين لورانس وسيرج سيفلين في هذا الإرث العائلي.
تتميز الزخرفة الداخلية بأجراس من فترة الترحال، احتفالًا بالعادات الرعوية الإقليمية في الألزاس، بينما تعرض القائمة تخصصات كلاسيكية مثل cochonnailles وfleischnakas ومنتجات الألبان المحلية.
يعمل المطعم من الثلاثاء إلى الأحد وقت الغداء خلال الأشهر الأكثر دفئًا، ويظل مغلقًا من ديسمبر إلى مارس، ويتطلب حجوزات، ولا يمكن الوصول إليه بالكراسي المتحركة بسبب موقعه الريفي.
يحافظ المكان على وصول محدود إلى الإنترنت في موقعه الجبلي، مما يشجع على التفاعل البشري المباشر والتواصل الهاتفي، مع تقديم زيارات تعليمية للمزرعة للمدارس والمجموعات على مدار الفصول.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,137 مساهم حول العالم.
