Garden parties, مطعم في وسط رين، فرنسا
غاردن بارتيز مطعم في وسط رين يقع على طول شارع فيلبوا ماروي، يقدم أطباقا موسمية محضرة بمكونات من مزارعين محليين. يشمل المكان حديقة خضروات خاصة به حيث ينمو المنتج ويحصد على مدار السنة.
جاء المطعم من مبادرة زراعة حضرية في حي بود شاردونيه حولت المساحات الفارغة إلى أرض منتجة. خلق هذا التحول كلا من منطقة زراعة ومساحة لتناول الطعام حيث كانت هناك مبان غير مستخدمة من قبل.
يعزف الموسيقيون في أمسيات عطلة نهاية الأسبوع، مما يخلق مساحة تجمع حيث يلتقي الجيران ومنتجو الغذاء المحليون ويتواصلون. يصبح المطعم نقطة حيث يجتمع الحرفيون والمزارعون من المنطقة بشكل طبيعي لمشاركة عملهم.
يفتح المطعم من الأربعاء إلى السبت مع ساعات أطول في عطلة نهاية الأسبوع، وبعد ظهر الجمعة ابتداء من الساعة 4 مساء يقام تجمع خاص للسوق. قد تتغير الساعات موسميا، لذا من المفيد التحقق مسبقا لتخطيط الزيارة.
غالبا ما تحصد الخضروات قبل لحظات من الطهي، مما يمنح الأطباق نضارة استثنائية يمكن للضيوف تذوقها. هذا الارتباط المباشر بين الحديقة والمطبخ هو ما يميز المكان.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,919 مساهم حول العالم.
