Alba Trattoria, مطعم إيطالي في بوغنهاوزن، ميونخ، ألمانيا
ألبا تراتوريا مطعم إيطالي في حي بوغنهاوزن في ميونخ، يقع في مبنى أصفر من الثلاثينيات تحيط به حديقة من أشجار الكستناء. في الداخل، هناك غرفتان بجدران من الخشب الداكن وطاولات مغطاة باللون الأبيض، إحداهما بها مدفأة صغيرة.
يعود تاريخ المبنى الذي يضم المطعم إلى الثلاثينيات وكان في الأصل فيلا. منذ عام 2017، يديره جوزيبي ديلاجليو وحوّله إلى مكان معتاد للطعام الإيطالي في ميونخ.
يدير ألبا تراتوريا اثنان من الإيطاليين يعملان معًا منذ أكثر من 16 عامًا: باسكوال كونسيليو كمضيف وجوزيبي ديلاجليو كطاهٍ. نشأ جوزيبي في لومباردي وتعلم الطبخ في مطبخ والدته، وهو أمر لا يزال يمكن تذوقه في الأطباق اليوم.
يحتوي المطعم على تراس حديقة يمكن استخدامه في الطقس الجيد، بالإضافة إلى غرفتين داخليتين. يوصى بالحجز، حيث أن المكان يحظى بشعبية لدى الزبائن الدائمين.
تأتي النبيذ مباشرة من منتجين صغار في منطقة فريولي في إيطاليا، متجاوزة قنوات التجارة العادية. في نهاية الوجبة، تُقدَّم بسكويتات كانتوتشي المصنوعة يدويًا مع الإسبريسو، وهي تفصيلة صغيرة يتذكرها العديد من الضيوف لفترة طويلة بعد المغادرة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
