Καπετάν Νικόλας, مطعم في جزيرة كوفونيسيا، اليونان
Καπετάν Νικόλας هو مطعم في جزيرة كوفونيسيا، في بلدية ناكسوس وسيكلاديس الصغيرة، اليونان. يقع في فناء مفتوح مع إطلالة على البحر وطاحونة هوائية قريبة.
أسس الحانة صياد يدعى نيكولاس، كان يزودها مباشرة من قاربه. مع مرور الوقت، تولى ابنه باناجيوتيس المسؤولية وظل المكان يديره العائلة منذ ذلك الحين.
يشير اسم Καπετάν Νικόλας إلى قبطان حقيقي كان يزود حانته الخاصة بالأسماك من قاربه. تستمر روح العائلة نفسها حتى اليوم، حيث يرشد ابنه باناجيوتيس الضيوف عبر صيد اليوم.
يقع المطعم في كوفونيسيا، وهي جزيرة صغيرة يُفضل استكشافها سيرًا على الأقدام لأن السيارات غير مسموح بها. الوصول مبكرًا فكرة جيدة، لأن إمدادات الأسماك اليومية محدودة وتميل إلى النفاد.
ابنة باناجيوتيس، رينيو، تضع القائمة كل يوم، وتطبخ كل شيء من الفطائر التقليدية إلى معكرونة المأكولات البحرية. ما هو معروض يمكن أن يتغير من يوم لآخر حسب ما تم صيده في ذلك الصباح.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,753 مساهم حول العالم.
