Cava Bodega, مطعم إسباني في غالواي، أيرلندا
كافا بوديغا هو مطعم إسباني في شارع ميدل ستريت في غالواي، على مسافة قصيرة سيرًا من ساحة إير. يشغل المطعم مبنى من طابقين يتسع لنحو 60 شخصًا، ويقدم التاباس مع قائمة مشروبات تركز على النبيذ الإسباني والشيري والكافا.
افتتح المطعم في عام 2008 من قبل جي بي مكمان ودريجين غافي، اللذان أرادا جلب الطعام الإسباني إلى غالواي في جو غير متكلف. نشأ من مكان سابق يسمى مطعم كافا، حاملًا نفس الروح إلى شكل أكثر عفوية.
كلمة "بوديغا" تعني قبو أو متجر نبيذ بالإسبانية، مما يعكس تركيز المطعم على النبيذ والأطباق المشتركة. يتم تمرير الأطباق حول الطاولة بدلاً من طلبها بشكل فردي، مما يعكس طريقة تناول الطعام في إسبانيا.
يقع المطعم في شارع ميدل ستريت، مقابل متجر كتب تشارلي بيرن، مما يسهل العثور عليه عند استكشاف وسط المدينة. من الجيد الحجز مسبقًا، خاصة في عطلات نهاية الأسبوع عندما يفتح في وقت أبكر بعد الظهر.
أحد المؤسسين، جي بي مكمان، يدير أيضًا أنيار، وهو مطعم حاصل على نجمة ميشلان في غالواي. تفسر هذه الخلفية لماذا يولي المطبخ هنا عناية كبيرة في الحصول على الأسماك واللحوم والخضروات من منتجين أيرلنديين محليين، حتى في أجواء التاباس غير الرسمية.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
