Pokhara, مطعم هندي في رودانج وبيتانج، لوكسمبورغ
بوخارا مطعم هندي له فرعان في رودانج وبيتانج، يعد أطباقا تقليدية بمكونات مستوردة من الهند. يجمع المطبخ بين توابل خاصة ولحوم وخضروات وأطباق أرز عطرية في توليفات أصيلة.
افتتح بوخارا في عام 2009 وجلب المأكولات الهندية والتبتية والنيبالية إلى جنوب لوكسمبورغ. رسخ المطعم مكانته كوجهة لهذه التقاليد الطهوية في المنطقة.
يستلهم المطعم تقاليد الطهي من مناطق هندية متعددة، فيعد أطباق التندوري والبرياني وأنواعا مختلفة من الكاري باستخدام تقنيات إقليمية. تعكس هذه الوصفات كيفية تعامل مناطق الهند المختلفة مع خلط التوابل وتوليفات المكونات.
يفتح المطعم من الثلاثاء إلى الأحد من الساعة 11:45 صباحا حتى 10:30 مساء، مع خدمة الجلوس على الطاولات والطلب الخارجي. من الحكمة الاتصال مسبقا في ساعات الذروة لمعرفة ما إذا كان بإمكانك حجز طاولة أو الحصول على خدمة سريعة.
يحتفظ المطبخ بمناطق تحضير منفصلة للأطباق النباتية وغير النباتية لضمان التحضير الأصيل. يسمح هذا الفصل بطهي كلا النوعين وفقا لطرقهما التقليدية الخاصة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
